手撕茄子

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食材

茄子一枚
酱油少许
青葱
干红辣椒
青椒
芝麻
香油

步骤

手撕茄子,茄子去蒂，带皮洗净，切条隔水蒸10 ～15分钟，冷却待用。

1. 茄子去蒂，带皮洗净，切条隔水蒸10 ～15分钟，冷却待用。

手撕茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切小丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>切葱花

2. 青椒切小丁，干红辣椒切小丁，青葱切葱花

手撕茄子,将冷却后的茄子手撕成条，均匀淋上酱油，切好的青椒等一起倒入，到入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，拌均匀，撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，摆盘。

3. 将冷却后的茄子手撕成条，均匀淋上酱油，切好的青椒等一起倒入，到入少许香油，拌均匀，撒少许芝麻，摆盘。

小贴士

这道菜主要是清淡所以建议不要再放盐和鸡精。

菜谱创建于:2013年12月20日 21:42

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