红烧豆腐
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食材
- 豆腐 一块
- 辣椒或者小米辣都可以 4个
- 蒜头 4颗
- 葱花 2根
- 菜油 适量
- 生抽 适量
- 味精或鸡精 适量
步骤
1. 先把豆腐切块，厚度掌握好哦，
2. 把锅洗净，烧干放油，稍微多放一点 ，烧热开始煎豆腐。
3. 把豆腐一块一块放进油锅，一面煎黄后翻面，来回翻。把握时间，需要守着煎，直至金黄，呵呵
4. 煎好后用碗盛好。
5. 另起油锅，放适量油烧热，爆炒辣椒和蒜头
6. 倒入煎好的豆腐进油锅翻炒一下，放盐，放少量水煮一到两分钟，这样入味。
7. 最后放味精，一小勺生抽，撒点葱花炒拌均匀就可以了哦，味道很棒的哈
小贴士
- 掌握好火候就可以啦，千万别把豆腐煎焦了哦生抽
菜谱创建于:2013年12月24日 17:20
