红烧猪蹄

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食材

猪蹄2只
白糖
姜
花椒
八角
桂皮
红酒
酱油
盐
胡椒粉
味精

步骤

红烧猪蹄,水中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>煮沸放入猪蹄大火煮半小时

1. 水中加入花椒姜片八角煮沸放入猪蹄大火煮半小时

红烧猪蹄,取出猪脚切块，锅中少许油加入花椒粒炒香放入猪蹄翻炒，待猪蹄微黄上色后放入盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>加水烧

2. 取出猪脚切块，锅中少许油加入花椒粒炒香放入猪蹄翻炒，待猪蹄微黄上色后放入盐酱油加水烧

红烧猪蹄,待猪蹄烧烂加两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>继续中小火五分钟收汤汁加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>起锅

3. 待猪蹄烧烂加两勺红酒一勺白糖一点胡椒粉继续中小火五分钟收汤汁加少许味精起锅

小贴士

水要没过猪蹄先大火烧开然后小火半小时烧烂

菜谱创建于:2013年12月26日 18:31

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