蜜汁猪肉干
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食材
- 前腿肉（肉碎） 一斤
- 白糖 5勺
- 鱼露 4勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 黑胡椒粉 1勺
- 盐 少许
步骤
1. 搅拌成肉碎把调味料都加进去，直到起胶
2. 把肉铺在锡纸上，肉上面铺保鲜膜，压扁。把保鲜膜取掉。
3. 烤箱预热，放中层，上下管170左右。烤15分钟取出来搽蜜糖，继续烤5分钟再翻面搽蜜糖再烤。
4. 自己看着烤吧，大概30分钟一盘。我做了4盘。
小贴士
- 肉碎加上调味料拌好后可以放一下再做更入味。
- 肉干烤好了就趁热从锡纸上夹起，不然冷了就粘着。
菜谱创建于:2013年12月28日 17:21
