抚顺麻辣拌
2 菜谱
28 粉丝
1 关注
食材
- 各类蔬菜如菠菜茼蒿大头菜等
- 鲜蘑金针菇
- 各种丸类如鱼豆腐墨鱼丸鱼丸等
- 土豆片宽粉水晶粉等
- 各种配料
步骤
1. 蔬菜根据自己喜欢选择，土豆切片，各种丸类菌类备用。锅中放水放祁县豆瓣酱（或者火锅底料辣的）、鸡精少许盐、待水开后依次加入土豆丸类菌类蔬菜焯熟捞出。
2. 调麻辣拌的酱汁：这个过程可以在煮菜的时候备好。调料汁依次放入卸好的麻酱、麻油、老干妈辣椒油、白糖、陈醋、香油、酱油、少许盐、鸡精、五香粉、孜然粉芝麻。（根据自己口味喜欢可以适量添加或减少）
3. 将调好的汁倒入一个大点容器再把备好的菜倒入拌匀、美味的麻辣拌就好了。
小贴士
- 自己比较爱吃加麻酱的，不加麻酱一样非常好吃。
菜谱创建于:2014年01月09日 18:42
