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1. 西兰花焯熟,放少许盐和橄榄油拌匀备用
2. 泡菜切碎
3. 大虾开背去虾线
4. 炒锅放油,烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟
5. 倒入切好的泡菜,放入少许水,闷至大虾成熟,汤汁收干
6. 把西兰花码好,虾装盘即可