枣梅排骨
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食材
- 大枣10克
- 猪排骨200克
- 味精各6克
- 杨梅酱20克
- 米醋
- 精盐
- 色拉油各5克
- 蜂蜜
- 雪碧10克
步骤
1. 将猪排骨冲掉血水，放入沸水中汆水2分钟捞出冲凉，放入高压锅内加入精盐4克压8分钟取出冲凉备用
小贴士
- 猪排骨要选用精排，一般的猪排骨做出来质量稍差
- 此菜摒弃了猪排骨的传统做法，在制作过程中加入了大枣、杨梅酱、雪碧等，使菜品软烂酱香，果味浓郁
菜谱创建于:2014年01月16日 13:20
