酸辣鸡爪

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食材

鸡爪一斤
蒜蓉适量
红辣椒适量
耗油少许
酱油少许
红糖少许
白糖少许
白醋少许
陈醋少许
盐少许

步骤

酸辣鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>放到滚水里面煮三分钟,熟了就可以取出迅速用自来水冲几分钟，直至冷却，然后放入冰水中泡二十分钟，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>皮保持脆且白

1. 鸡爪放到滚水里面煮三分钟,熟了就可以取出迅速用自来水冲几分钟，直至冷却，然后放入冰水中泡二十分钟，使鸡爪皮保持脆且白

酸辣鸡爪,切好垃圾，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>

2. 切好垃圾，蒜蓉

酸辣鸡爪,把鸡爪取出滤水，拌入调料，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，耗油，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

3. 把鸡爪取出滤水，拌入调料，放入适量酱油，耗油，醋，红糖，白糖

小贴士

鸡爪不可煮过老，只要熟了就可以捞出
调味料依据个人口味适量添加，个人爱吃辣，蒜蓉可多放

菜谱创建于:2014年01月20日 00:23

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