牙签肉

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食材

牛里脊肉或猪里脊。
青椒
木耳
牙签
孜然
辣椒面

步骤

牙签肉,先把里脊切成条2～3厘米，稍微撒点盐，腌一下。

1. 先把里脊切成条2～3厘米，稍微撒点盐，腌一下。

牙签肉,然后用牙签把它串起来。

2. 然后用牙签把它串起来。

牙签肉,把干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>用温水泡好。切成和肉条一样大小或稍微小一点。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>也切成一般大。

3. 把干木耳用温水泡好。切成和肉条一样大小或稍微小一点。把青椒也切成一般大。

牙签肉,锅里下油。等到油热还有一段时间。把串好的里脊肉稍微裹上点淀粉。油热后下锅。炸好后备用。

4. 锅里下油。等到油热还有一段时间。把串好的里脊肉稍微裹上点淀粉。油热后下锅。炸好后备用。

牙签肉,锅里下油，油热后。把木耳和青椒到下去稍微炒一下。然后把炸好的牙签肉倒下去。调点味翻炒下辣椒面，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>粉。出锅了。

5. 锅里下油，油热后。把木耳和青椒到下去稍微炒一下。然后把炸好的牙签肉倒下去。调点味翻炒下辣椒面，孜然粉。出锅了。

小贴士

里脊肉不要炸的太老了。

菜谱创建于:2014年01月26日 17:09

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