滑蛋肉饼
这道菜超赞，味道好好哦，蛋特嫩滑，肉很甜美，过年做上这样一道年饭菜，很不错哦，老人小孩都会喜欢吃的，你们也赶紧试试，照片没拍好，在家里不敢乱拍啊！（营养还是蒸的好）
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食材
- 五花肉（土猪） 500g
- 鸡蛋 4个
- 冬香菇（干） 8朵
- 葱 适量
步骤
1. 把干香菇用温水泡软备用，把猪肉洗净剁碎，把香菇放进去一起剁，把葱白也放进去，加上适量盐一起剁！
3. 肉蒸好在把鸡蛋到进去蒸十分钟，差不多起锅放点油，不用太多把葱花放进去就可以啦！
小贴士
- 肉饼最好自己剁，机器打的口感不好的。
- 放盐就好不要放其他调味品，影响鲜味
- 鸡蛋不能蒸久，你可以根据鸡蛋多少来看火候，不能蒸过头，这样鸡蛋吃起来不嫩。
菜谱创建于:2014年01月29日 07:29
