广西桂林恭城特色小吃-柚子叶粑
糯香可口，好吃再来
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食材
- 芋头 一个两斤左右的
- 五花肉 一斤
- 香菇 三两九
- 木耳 三两九
- 水磨糯米粉 两个斤
- 葱花 二两
步骤
1. 芋头一个
2. 芋头削皮
3. 芋头片片
4. 芋头丁丁
5. 香菇朵
6. 香菇丁
7. 木耳
8. 木耳丁
9. 五花肉
10. 肉丁
11. 先炒肉丁
12. 再依次加入香菇木耳炒一会，再加入芋头丁，放适量的酒，慢慢小火干炒，最后放入盐。
13. 炒好后加葱花备用
14. 糯米粉和好。不软不硬最好。分成一份一份的，取一份搓圆
15. 糯米粉团中间捻个洞出来
16. 加入芋头馅料
17. 填满
18. 收口
19. 合扰
20. 口朝下放在抹了油的柚子叶上
21. 排好队上锅玩，大火十五至二十分钟
22. 一会儿功夫好了
23. 一小份
24. 开口笑，皮薄馅多口中香
菜谱创建于:2014年02月23日 21:20
