雪棉豆沙

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中都伤心的风

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食材

豆沙馅泥 150克
蛋清 6个
淀粉 80克
面粉 10克
油 750克
清红丝少许
白糖适量

步骤

雪棉豆沙,把豆沙馅搓成元宵大小的小球，滚上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，

1. 把豆沙馅搓成元宵大小的小球，滚上面粉，

雪棉豆沙,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>打成泡沫，可以用筷子挑出小尖尖不打弯，

2. 把蛋清打成泡沫，可以用筷子挑出小尖尖不打弯，

雪棉豆沙,将淀粉分三次慢慢加入蛋清泡中搅匀，

3. 将淀粉分三次慢慢加入蛋清泡中搅匀，

雪棉豆沙,将油锅内放油烧至三成热，用筷子夹起豆沙球，沾匀蛋清糊，放入油锅炸至金黄色

4. 将油锅内放油烧至三成热，用筷子夹起豆沙球，沾匀蛋清糊，放入油锅炸至金黄色

雪棉豆沙,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和清红丝。

5. 撒上白糖和清红丝。

菜谱创建于:2014年02月20日 13:53

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