自创清新小寿司
38 菜谱
1033 粉丝
5 关注
食材
- 熟米饭适量
- 黄瓜一根
- 火腿肠一根
- 胡萝卜一根
- 肉松适量
- 柠檬半个
- 韩国辣酱/番茄酱
- 圆白菜也称包菜
步骤
1. 将黄瓜，胡萝卜洗净切条状，火腿肠切条状。
2. 包菜选用大点的，取四五个整片叶扒下来，在开水中焯一下，变色即可捞出控水。胡萝卜条也用水焯一下。
3. 米饭闷熟后，盛入盆中，稍微凉一下，不要太烫即可，将半个柠檬汁挤进去，拌匀。
4. 食材准备好，可以开始包咯
5. 将包菜叶在案板上展开，把中间凸起的梗用刀削平，把边缘切成大致正方形。铺到寿司竹帘上，饭用手均匀铺上，压实，黄瓜胡萝卜火腿肠各一根放到一边，撒上肉松，边卷边捆实，再卷。
6. 卷好用快刀慢切成段，沾辣椒酱或番茄酱开吃！
小贴士
- 饭不要铺的太多，薄薄一层就可
- 可如法炮制酸菜寿司卷
- 包寿司记得带一次性手套哦
菜谱创建于:2014年03月19日 17:20
