沙姜鸡

沙姜鸡

我爱阿狸更爱厨房

我爱阿狸更爱厨房

+关注

8 菜谱

204 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡肉适量
沙姜尽量多放点
姜尽量多放点
酱油个人口味
蚝油个人口味
盐个人口味
鸡精个人口味
香菜两根

步骤

沙姜鸡,沙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎，取适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>碎（沙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>碎）腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>十分钟

1. 沙姜和姜切碎，取适量酱油，蚝油，盐和姜碎（沙姜碎和姜碎）腌制鸡肉十分钟

沙姜鸡,锅内坐油，下入姜碎爆香

2. 锅内坐油，下入姜碎爆香

沙姜鸡,然后下入鸡肉，略炒

3. 然后下入鸡肉，略炒

沙姜鸡,炒至鸡肉七成熟的时候，加入一点清水，待沸腾之后加入酱油和蚝油，中火慢炖

4. 炒至鸡肉七成熟的时候，加入一点清水，待沸腾之后加入酱油和蚝油，中火慢炖

沙姜鸡,沸腾至鸡肉熟之后开大火，收汁即可

5. 沸腾至鸡肉熟之后开大火，收汁即可

沙姜鸡,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀

6. 最后放入香菜点缀

小贴士

沙姜就是模样和姜一样，可削皮之后是白色的，广东这边很多，不知道别的地方有没有
沙姜是这道菜的灵魂，尽量放多一点
可能有些地方买不到沙姜，那么也可以用大蒜来代替，只不过味道没有沙姜那么好

菜谱创建于:2014年03月24日 10:09

应季菜肴

米酒👉🏼酒糟

米酒👉🏼酒糟

红茶奶酥（山寨原麦山丘）

红茶奶酥（山寨原麦山丘）

自制酸奶

#懒人料理#黄金鸡蛋饼

#懒人料理#黄金鸡蛋饼

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机