蒜蓉西兰花

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丶乳白色

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食材

西兰花一颗
蒜蓉一份
红辣椒 2-3个
小葱 1根
水淀粉一份
盐少许
鸡精少许

步骤

蒜蓉西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>洗净，分小朵放盘。

1. 西兰花洗净，分小朵放盘。

蒜蓉西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>，蒜粒，切好。蒜末放入水淀粉中，备用。

2. 小葱，蒜粒，切好。蒜末放入水淀粉中，备用。

蒜蓉西兰花,烧开水，把西兰花用开水焯一下后过冷水。

3. 烧开水，把西兰花用开水焯一下后过冷水。

蒜蓉西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>，葱蒜呛锅，放入西兰花翻炒，加盐，

4. 红辣椒，葱蒜呛锅，放入西兰花翻炒，加盐，

蒜蓉西兰花,翻炒几分钟后，西兰花炒熟入味，放水淀粉，炒几下，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>出锅。装盘

5. 翻炒几分钟后，西兰花炒熟入味，放水淀粉，炒几下，放鸡精出锅。装盘

小贴士

西兰花焯的时候八成熟。过冷水。
水淀粉注意比例。

菜谱创建于:2014年03月09日 22:17

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