家常酱猪蹄
猪蹄:补气，补血，润肤猪蹄，，简单易做
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食材
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 肉蔻
- 陈皮等等
- 白芷
- 猪蹄两个
- 葱姜蒜 适量
- 盐
- 老抽少许
- 料酒少许
- 糖
步骤
1. 将猪蹄洗净，烧一锅水，水开后”将猪蹄放入焯5分钟后捞出沥干水分备用
2. 锅中倒入足量的开水，水要没一过猪蹄，将猪蹄，所有调料，盐老抽糖放入，小火煮《开锅后40分钟》即可
小贴士
- 做猪蹄时一定要先戳一下水，帮助去异味。be烹调时加一点醋【一点点】可以使骨头中的钙更易溶解出来，蛋百质更易被人体吸收
- 葱姜蒜的用量要比一般的菜多一些。
菜谱创建于:2014年03月13日 19:46
