翠玉山药糕

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食材

苦瓜
山药
红枣
盐
香油
白糖
茶叶
果酱
蜂蜜

步骤

翠玉山药糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>切成段，掏空瓜馕，同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 912'>茶叶</a>一起，用冷水浸泡至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 912'>茶叶</a>泡开，大火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>煮半熟（喜欢口感脆，煮半熟，喜欢软，煮全熟），同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>一同捞出

1. 苦瓜切成段，掏空瓜馕，同红枣茶叶一起，用冷水浸泡至茶叶泡开，大火将苦瓜煮半熟（喜欢口感脆，煮半熟，喜欢软，煮全熟），同红枣一同捞出

翠玉山药糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>蒸熟，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>碾成泥

2. 山药蒸熟，加少许白糖、盐、香油碾成泥

翠玉山药糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2867'>果酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、开水，调成汁

3. 果酱、蜂蜜、开水，调成汁

翠玉山药糕,将苦瓜段里填满调好的山药泥，将切碎的红枣点缀在中间。浇上调好的果酱汁，摆盘完毕。

4. 将苦瓜段里填满调好的山药泥，将切碎的红枣点缀在中间。浇上调好的果酱汁，摆盘完毕。

菜谱创建于:2014年03月23日 17:31

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