清蒸鲫鱼
快捷简单、鲫鱼营养丰富；清蒸而又不失营养！
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食材
- 大葱丝；葱花
- 姜丝
- 蒜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
步骤
1. 首先将鱼洗净，然后用盐和料酒给鱼腌10分钟左右；
2. 十分钟以后，将切好的姜丝，酸片，大葱丝铺在鱼上，鱼肚里面也适量放一些；
3. 然后将蒸锅加入水，待水烧热将鱼放上清蒸10分钟左右，如果你介意鱼腥味，可以清蒸五分钟后将蒸出的鱼盘里面的水倒掉，再继续蒸；
4. 鱼蒸好了就端出来，在炒菜锅里油烧热，将切好的葱花撒在鱼上，再将烧开的油浇到鱼身上；再倒入生抽或者鱼油即可
小贴士
- 鱼最开划两刀，入味一些
菜谱创建于:2014年03月24日 12:41
