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1. 鲫鱼宰杀清洗干净,用料酒抹一下鱼身,鱼肚塞姜片
2. 葱切葱花
3. 香菜切碎
4. 锅里煮开水,在鱼身上铺上姜片放进去大火蒸20分钟左右拿出来
5. 把葱花香菜铺在鱼身上,淋点酱油,然后锅烧热,倒入适量油烧热,最后把热油浇到鱼上就可以了