简单美食,便当菜
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1. 鸡翅中清洗后表面双面各划3刀深至见骨
2. 酱油精盐抓味,腌制2分钟左右
3. 热锅凉油先下蒜瓣微煎,有香味后(不能煎焦),关小火快速依次将鸡翅在油中用筷子滚一圈,使之双面都裹上油,然后慢煎之金黄色,倒入可乐盖上锅盖保持小火煮到可乐收汁,加入白糖及少量酱油快速翻炒拌匀后,起锅装盘
4. 配上白米饭