鲫鱼汤

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鱼汤浓郁好喝，有清热解毒、产妇下乳之功效！！

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食材

鲫鱼 1条
生姜 6片
葱 1棵
酒适量
盐适量

步骤

鲫鱼汤,将鱼鳃，鱼鳞去掉(买鱼时叫老板做就好)洗干净，姜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>片段

1. 将鱼鳃，鱼鳞去掉(买鱼时叫老板做就好)洗干净，姜切片，葱片段

鲫鱼汤,锅内下油，油热下一点点盐和三片姜片搅拌均匀，把鱼煎至两面有点金黄！起锅备用

2. 锅内下油，油热下一点点盐和三片姜片搅拌均匀，把鱼煎至两面有点金黄！起锅备用

鲫鱼汤,锅留少许余油，加两碗半水，大火烧开入姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>和煎好的鱼

3. 锅留少许余油，加两碗半水，大火烧开入姜片，酒和煎好的鱼

鲫鱼汤,转中小火，水熬至变乳白色(熬15分钟左右)下葱和盐再熬一分钟即可

4. 转中小火，水熬至变乳白色(熬15分钟左右)下葱和盐再熬一分钟即可

小贴士

在煎鱼前在油加盐和姜是为了煎鱼时不那么粘锅底

菜谱创建于:2014年03月24日 19:57

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