茶香美味猪蹄

茶香美味猪蹄

猪蹄里有淡淡的茶香味，吃起来不是那么的油腻，有点清爽的感觉。

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食材

猪蹄
姜
黄酒
茶泡
冰糖
八角
桂皮
生抽
老抽

步骤

茶香美味猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>冷水焯水，凉水洗净，在冷水里浸着，直到热气散光。

1. 猪蹄冷水焯水，凉水洗净，在冷水里浸着，直到热气散光。

茶香美味猪蹄,准备一口深锅，放上猪蹄，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，茶包，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，加水，没过猪蹄。

2. 准备一口深锅，放上猪蹄，姜片，黄酒，茶包，冰糖，八角，桂皮，生抽，老抽，加水，没过猪蹄。

茶香美味猪蹄,大火煮开，把猪蹄都翻面，再煮开，换小火，焖炖一个半小时，最后调味收汁。

3. 大火煮开，把猪蹄都翻面，再煮开，换小火，焖炖一个半小时，最后调味收汁。

菜谱创建于:2014年03月27日 18:09

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