咸蛋蒸肉饼
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食材
- 猪肉(肥瘦)300克
- 咸鸭蛋140克
- 淀粉5克
- 盐1克
- 味精1克
- 酱油4克
- 植物油5克
步骤
1. 将肉剁成茸，加入精盐、味精、干淀粉拌挞至有胶。
2. 把咸蛋白、油加入肉中拌匀，放在碟上铺开。
3. 然后把咸蛋黄压扁放在肉面上。
4. 烧沸蒸锅，把肉放入用中火蒸约10 分钟至熟取出，淋入酱油便可。
菜谱创建于:2014年03月28日 18:31
