沙姜豉油鸡翅

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食材

鸡翅十只
沙姜 3
蒜头 3
葱适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
八角适量
水半碗
冰糖适量
鸡粉少许

步骤

沙姜豉油鸡翅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>汆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，捞起，用冻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>过冷河。备用

1. 将鸡翅汆水，捞起，用冻水过冷河。备用

沙姜豉油鸡翅,再将所有材料放入锅内。大火煮溶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>为止。

2. 再将所有材料放入锅内。大火煮溶冰糖为止。

沙姜豉油鸡翅,收小火煮至汁收稠。再大火煮一会。

3. 收小火煮至汁收稠。再大火煮一会。

沙姜豉油鸡翅,关火。大功告成。

4. 关火。大功告成。

小贴士

沙姜拍碎。材料自己试味。冰糖不要一次放太多，试着味慢慢放。
煮好盖半小时再吃。
用砂锅做会更好吃。
鸡翅做好第一步后最好就用叉子或牙签刺些小孔更好
不要再放油了，会变很油的，不健康。

菜谱创建于:2012年07月13日 19:51

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