花甲海带豆腐味增汤

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食材

花甲半斤
海带结 5-6条
豆腐一砖
味增酱 3-4勺
葱一小段
盐适量
鸡精适量

步骤

花甲海带豆腐味增汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>泡水加盐泡30分钟或更久，然后洗干净用开水煮开口，沥干待用

1. 花甲泡水加盐泡30分钟或更久，然后洗干净用开水煮开口，沥干待用

花甲海带豆腐味增汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7506'>海带结</a>洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块，用开水加小许盐煮一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7506'>海带结</a>，沥干待用

2. 豆腐和海带结洗干净，豆腐切小块，用开水加小许盐煮一下豆腐和海带结，沥干待用

花甲海带豆腐味增汤,把海带结、豆腐、花甲下开水煮，再加3-4勺味增酱，加适量的盐和鸡粉，关火加小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，OK

3. 把海带结、豆腐、花甲下开水煮，再加3-4勺味增酱，加适量的盐和鸡粉，关火加小葱，OK

小贴士

花甲先用热水分开煮，是为了防止泥沙污染汤汁
豆腐先用水煮开是为了去一些豆腐味
海带先用水煮开是为了去表皮的脏东西
味增酱、盐、鸡粉可按自己的喜好添加
想汤味更鲜可按个人喜好添加材鱼、虾米或干贝等海鲜干货

菜谱创建于:2014年04月06日 21:53

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