海鲜批萨
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食材
- 高筋面粉（面饼材料）110g
- 低筋面粉（面饼材料）50g
- 干酵母（面饼材料）3g
- 盐（面饼材料）3g
- 温水（面饼材料）80g
- 植物油（面饼材料）16g
- 青红椒适量
- 洋葱适量
- 蟹肉棒
- 杂菜
- 火腿
- 虾适量
步骤
1. 将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。
2. 和面：将所有材料混合后，揉成光滑面团，放温暖处发酵1小时，至2倍大
3. 面团发酵完后， 在烤盘里均匀涂上少许油，将面团擀平放进烤盘（注意中间薄，边缘厚）
4. 在面团边缘刷上油，后将边缘向内折起，按紧，用刀在边缘上切出口子来，放上切成块的蟹肉棒，
5. 在饼面上用叉子扎些洞，抹上番茄酱，放上芝士，然后放上青红椒、洋葱、火腿
6. 入烤箱200度烤制5分钟后取出；放上虾以及芝士
7. 继续烤10分钟，最后在上面淋了些千岛酱
菜谱创建于:2014年04月05日 13:09
