西兰花炒腊肉

西兰花炒腊肉

家常菜，适合粥类配菜

兔蜜

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食材

腊肉 10几片
西兰花半棵
蒜薹适量
干辣椒配料
花椒配料
生姜蒜配料
生抽
食用油
香油
鸡精

步骤

西兰花炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>放水里煮至软透切片备用

1. 腊肉放水里煮至软透切片备用

西兰花炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>焯水过凉

2. 西兰花和蒜薹焯水过凉

西兰花炒腊肉,开火，加油烧热加入配料炒香，再放入腊肉编炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，（按个人口味也可加几颗糖花，腊肉是咸的就不加盐了）最后放西兰花和蒜薹编炒入味即可

3. 开火，加油烧热加入配料炒香，再放入腊肉编炒，加入鸡精，生抽，（按个人口味也可加几颗糖花，腊肉是咸的就不加盐了）最后放西兰花和蒜薹编炒入味即可

小贴士

腊肉煮透后要过水可以更好的清理杂质
放调料的过程要开小火之后都是大火快炒

菜谱创建于:2014年04月09日 12:01

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