葱油花蛤

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"Khuntoria ...'

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食材

花蛤 400克
香葱两根
姜一块
料酒一勺
油
盐
蒸鱼鼓油两勺

步骤

葱油花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>用盐水浸泡，使其吐尽泥沙，洗净

1. 花蛤用盐水浸泡，使其吐尽泥沙，洗净

葱油花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净，切颗粒备用

2. 香葱洗净，切颗粒备用

葱油花蛤,烧开水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，将洗净的花蛤放入

3. 烧开水，放入姜片和料酒，将洗净的花蛤放入

葱油花蛤,待其刚一开口即可捞起

4. 待其刚一开口即可捞起

葱油花蛤,花蛤中加入蒸鱼鼓油，撒上香葱末，另起锅烧热油，浇在香葱末上即可

5. 花蛤中加入蒸鱼鼓油，撒上香葱末，另起锅烧热油，浇在香葱末上即可

小贴士

焯烫时间不宜太久，花蛤开口就基本熟了。
喜欢辣的朋友可以加一点辣椒之类的。

菜谱创建于:2014年04月14日 10:09

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