炸土豆
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食材
- 土豆 500g
- 折儿根 50g
- 孜然粉 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒 适量
- 蒜泥水 适量
- 干的大头菜 50g
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 干辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 炒香的白芝麻 20g
- 小米椒 适量
- 菜籽油 适量
步骤
2. 将大头菜，折儿根，小米椒等调料切碎，待用！
3. 中火将锅烧热，倒入足土豆条厚的油(能将土豆淹完)，开中大火将油烧热！
4. 分拨儿倒入锅中，炸一分钟左右，捞起，待用！
5. 将炸好的土豆倒入一个稍微大的盆中，将调味品逐步加入，搅拌！再分小容器盛出，插上牙签，即可食用！
小贴士
- 土豆浸泡时间，越长土豆越脆！
- 土豆炸的时间，适个人口味而定，时间短，脆！时间长，软！
- 可加入糖，分三种口味，糖醋味儿，麻辣味儿，糖醋麻辣味儿！
菜谱创建于:2014年04月14日 21:53
