肉酿茄龙

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落雨无声

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食材

茄子
猪肉糜
虾仁
盐
蚝油
糖
料酒
鸡精
葱姜水

步骤

肉酿茄龙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34310'>猪肉糜</a>加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、葱姜水，再加入剁碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>拌匀，往一个方向搅上劲

1. 猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀，往一个方向搅上劲

肉酿茄龙,长<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成小段，在每个茄段上割出七刀，不要割断

2. 长茄子切成小段，在每个茄段上割出七刀，不要割断

肉酿茄龙,将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲

3. 将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲

肉酿茄龙,摆入盘中放锅里蒸熟

4. 摆入盘中放锅里蒸熟

肉酿茄龙,西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出

5. 西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出

肉酿茄龙,蒸好的茄夹出来一些汤汁

6. 蒸好的茄夹出来一些汤汁

肉酿茄龙,另起锅将汤汁倒入，加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，加入薄水淀粉勾成欠

7. 另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠

肉酿茄龙,将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可

8. 将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可

菜谱创建于:2014年04月18日 18:31

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