青椒酿肉

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又是一道下饭菜~

菊娜JUJU

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食材

青椒 3个
猪肉（三肥七瘦） 200g
生抽 1汤匙
料酒 1茶匙
香醋 1/2茶匙
白糖 1/4茶匙
盐 1/4茶匙
姜 1小块
葱 3颗
蒜 2瓣
水 200ml
淀粉 1小勺

步骤

青椒酿肉,材料准备好

1. 材料准备好

青椒酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜全部切碎末

2. 葱姜蒜全部切碎末

青椒酿肉,猪肉洗净剁成肉泥

3. 猪肉洗净剁成肉泥

青椒酿肉,放入碗中，加入葱姜蒜

4. 放入碗中，加入葱姜蒜

青椒酿肉,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、淀粉搅拌至上劲

5. 调入生抽、香醋、料酒、盐、淀粉搅拌至上劲

青椒酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂，对剖开，去掉辣椒芯

6. 青椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯

青椒酿肉,将肉馅填入青椒中

7. 将肉馅填入青椒中

青椒酿肉,锅里放适量油，先将肉朝下，煎至金黄后翻转煎另外一面（翻转的时候小心点，肉容易掉出来）

8. 锅里放适量油，先将肉朝下，煎至金黄后翻转煎另外一面（翻转的时候小心点，肉容易掉出来）

青椒酿肉,用少许生抽、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调成酱汁倒入

9. 用少许生抽、淀粉、白糖、水调成酱汁倒入

青椒酿肉,用大火煮开

10. 用大火煮开

青椒酿肉,盖上盖子，转小火闷一会

11. 盖上盖子，转小火闷一会

青椒酿肉,汤汁浓稠即可关火

12. 汤汁浓稠即可关火

青椒酿肉,陈品

13. 陈品

菜谱创建于:2018年01月19日 10:33

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