土豆松香蕉饼
在喜爱喝茶菜谱里看到这款小点心，感觉一定好吃，于是一天 家里有很多香蕉时，学着做了，不过我做的火大了点，致使 香蕉饼的颜色重了。
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食材
- 香蕉两根
- 土豆两个
- 鸡蛋一个
- 糯米粉60克
- 面粉30克
- 面包糠适量
- 植物油
- 炼乳适量
步骤
1. 将土豆去皮用擦丝器擦成细丝，用水浸泡并淘洗几遍。将土豆丝尽量的沥净水份
2. 锅入油加七成热，下入土豆丝炸成金黄色，捞出后再用厨房纸吸掉多余油份备用
3. 香蕉去皮掰成小段，用勺子压成泥状
4. 鸡蛋一个打散、加入过筛后的糯米粉和面粉，拌匀成香蕉面糊
5. 用叉子挑一团香蕉面糊放到装有面包糠的小盘中，撒一些面包糠将香蕉面糊周身粘住，稍稍整形成圆饼形
6. 平底锅入少油，入香蕉饼小火两面煎成金黄色
7. 煎好的饼放在厨房纸上吸掉多余油份，将香蕉饼的表面抹上一些炼乳，用勺子抹平到整个表面，撒上土豆松，稍稍按压一下使两煮略粘连
菜谱创建于:2014年04月19日 10:20
