皮蛋瘦肉粥

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刘77_

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食材

皮蛋两颗
大米半碗
肉丝一块
香油
食盐
葱花。

步骤

皮蛋瘦肉粥,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀腌10分钟。2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>泡10分钟。3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>下热油锅过一下，至变色捞出控油。4.水煮开，下米煮滚后改小火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>、瘦<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>、盐、葱花，煮约50分钟后，放入余下的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>块和葱花，微火煮10分钟即可

1. 1.皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。2.大米洗净加盐、香油泡10分钟。3.肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。4.水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可

小贴士

皮蛋比较难切，可以用线划开。

菜谱创建于:2014年11月11日 13:52

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