葱油芦笋
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食材
- 芦笋 适量
- 美人椒 适量
- 小葱 三根
- 蒜 五个
- 李锦记蒸鱼豉油 两汤勺
- 李锦记蚝油 一汤勺
- 食用油 适量
步骤
2. 葱切末，蒜切末，美人椒切圈备用
3. 锅热油至五分热后，放入葱末爆香，然后倒入蒸鱼豉油和蚝油小火煮开后，把炸好得葱油汁浇在芦笋上，再把蒜末和红椒圈洒在芦笋表面，锅烧油，待油冒烟后，将油浇在蒜末和红椒圈上，炝出香味即可
小贴士
- 芦笋得外皮和根部较硬，烹调前需去掉，以免影响口感
- 没有蒸鱼豉油可以用生抽酱油或味极鲜酱油代替，酱油一般都比较鲜，所以不用另外添加鸡精或味精之类来调味，以免适得其反影响味道
菜谱创建于:2014年08月14日 20:44
