东北油豆角干炖排骨
11 菜谱
555 粉丝
1 关注
食材
- 油豆角干 1小碗
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 姜、蒜 适量
- 料酒、老抽、盐、鸡精 适量
步骤
1. 排骨冷水下锅，加姜片、料酒，焯去血水
2. 油豆角干提前用温水浸泡，中间换一次水，土豆去皮切块
3. 热锅放油，下排骨煸炒至出油变色，放入姜蒜炒香
4. 放入油豆角干、土豆稍炒，烹入料酒、老抽，放2小勺盐，加水没过表面
5. 大火烧开，小火炖煮，大火收汁，调入鸡精，完工！
小贴士
- 排骨香香，豆角独特，土豆绵软，综合起来是非常好吃的东北菜
- 若没有豆角干，可用油豆角或四季豆代替，一样好吃
菜谱创建于:2012年07月16日 23:35
