五行牛尾汤

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食材

牛尾
西芹
胡萝卜
土豆
西红柿
洋葱
橄榄油
红酒
香叶
蒜头
黑胡椒
盐

步骤

五行牛尾汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 215'>牛尾</a>焯水后洗去杂质备用

1. 牛尾焯水后洗去杂质备用

五行牛尾汤,将所有的蔬菜切成丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>先用开水烫去皮

2. 将所有的蔬菜切成丁，西红柿先用开水烫去皮

五行牛尾汤,锅内倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>翻炒，煸炒出香味来，倒入其他蔬菜丁翻炒一下

3. 锅内倒橄榄油，先把洋葱、蒜头和胡萝卜翻炒，煸炒出香味来，倒入其他蔬菜丁翻炒一下

五行牛尾汤,将炒出香味的蔬菜丁和牛尾倒入汤锅，多加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，普通<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>就OK

4. 将炒出香味的蔬菜丁和牛尾倒入汤锅，多加红酒，普通红酒就OK

五行牛尾汤,加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粒，几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，煮开后小火慢炖2.5-3个小时，加盐调味即可

5. 加少量黑胡椒粒，几片香叶，煮开后小火慢炖2.5-3个小时，加盐调味即可

小贴士

胡萝卜加热后，其中破坏VC的酶就会失效。
喜欢多喝汤的可以多加水。

菜谱创建于:2014年04月26日 20:31

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