烫干丝
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食材
- 白豆干 250克
- 生姜 10克
- 辣酱油 2调羹
- 鲜酱油 1调羹
- 香油 1调羹
- 鱼露 半调羹
步骤
1. 豆干用清水冲洗干净
2. 枸杞子切碎，姜切细丝
3. 先把豆干斜切薄片
4. 再切细丝
5. 切好的细心全部放入冷开水中
6. 准备调料
8. 先把干丝捞起上面加入生姜丝
9. 开水淋在姜丝上，让姜丝渗透进干丝中，倒掉后再烫，反复3次
10. 加上枸杞子，倒入调料即可
小贴士
- 切斜片的时候越薄丝就越丝，切好之后放入冷开水里不会乱断掉。
- 调料可以随自己的口味调换。
菜谱创建于:2014年05月04日 18:44
