咖喱鸡翅饭
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食材
- 鸡中翅 8块
- 红萝卜 1/2个
- 土豆 视土豆大小而定，大的要半个，小的就一个
- 洋葱 1/2个
- 咖喱块 4块
步骤
1. 先用高压锅把米饭蒸熟。蒸米饭的同时，在火上烧点热水，等水开，把鸡翅放入，盖好锅盖煮5分钟。
2. 五分钟后捞出用清水冲洗一下，然后拿小刀在鸡翅正反两面各划一刀，使鸡翅更好入味，划好放在盘中备用
4. 锅起油，油热放入土豆、胡萝卜、洋葱、鸡翅，翻炒一分钟，加入热水，热水没住所有材料，盖好锅盖，焖10分钟。（焖的过程中，可以适当掀开锅盖搅拌，防止粘锅）
5. 10分钟后关火，加入4块咖喱酱，并搅拌均匀，使咖喱酱完全溶解，（如果这是你看所有材料比较浓稠，没什么水分，可以适当再加一些热水）然后盖好锅盖，起火，焖5分钟，焖的过程中，一定要不断搅拌！咖喱酱容易粘锅！
6. 5分钟后咖喱已经很粘稠，米饭装盘，拿勺子浇上咖喱，就可以开始享受美味的咖喱鸡翅饭了。
小贴士
- 咖喱本来就是咸的，所以制作过程中不需要加入盐等佐料。
菜谱创建于:2014年05月12日 13:44
