咸肉青豆饭

咸肉青豆饭

张太厨房~给张先森的私房菜豌豆的清甜，加入咸肉的咸香，再拌上猪油入味

Ms鲜咯咯

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食材

豌豆夹
咸肉
大米
猪油
盐

步骤

咸肉青豆饭,豌豆夹剥开取豆备用

1. 豌豆夹剥开取豆备用

咸肉青豆饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>切小粒

2. 咸肉切小粒

咸肉青豆饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净入电饭煲煮饭

3. 大米洗净入电饭煲煮饭

咸肉青豆饭,炒锅内放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>加热至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>融化，加入青豆炒至出豆香，加少许盐，放入咸肉同炒备用

4. 炒锅内放猪油加热至猪油融化，加入青豆炒至出豆香，加少许盐，放入咸肉同炒备用

咸肉青豆饭,待饭煮至水刚好煮干放入炒好的豌豆咸肉粒拌匀，盖好电饭煲盖子继续煮饭至煮饭结束，出锅

5. 待饭煮至水刚好煮干放入炒好的豌豆咸肉粒拌匀，盖好电饭煲盖子继续煮饭至煮饭结束，出锅

小贴士

现剥豌豆，豆香清甜，久置的豆不新鲜，口感差
咸肉本身有咸味，盐依个人口味调入

菜谱创建于:2014年05月09日 18:44

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