红烧狮子头

红烧狮子头

湘容

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食材

老姜
香葱
猪肉
莲藕
胡椒粉
老抽
八角。
糖
盐
生抽
干辣椒
黄酒

步骤

红烧狮子头,先洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切条，切丁再剁成肉泥，加入切碎生姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>。

1. 先洗净猪肉切条，切丁再剁成肉泥，加入切碎生姜、香葱。

红烧狮子头,肉馅放入碗内，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>搅拌均匀。

2. 肉馅放入碗内，加入盐、黄酒、生抽、胡椒粉、切碎的莲藕搅拌均匀。

红烧狮子头,锅內加入油烧滚，用一张保鲜膜抓起一团肉馅包紧捏紧实下油锅，炸至金黄捞出。

3. 锅內加入油烧滚，用一张保鲜膜抓起一团肉馅包紧捏紧实下油锅，炸至金黄捞出。

红烧狮子头,锅内加入水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、八角、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>烧开后下入炸好的狮子头，文火慢烧，烧至汤汁快干时起锅，洒上葱花即可！

4. 锅内加入水，放入干辣椒、八角、白糖、老抽烧开后下入炸好的狮子头，文火慢烧，烧至汤汁快干时起锅，洒上葱花即可！

菜谱创建于:2014年05月06日 21:33

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