南北杏海带筒骨汤
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食材
- 筒骨1块
- 瘦肉50g
- 胡萝卜1/2根
- 海带丝适量
- 南杏仁少许
- 北杏仁少许
- 姜1小块
- 盐少许
步骤
1. 海带丝切段，胡萝卜去皮切块，瘦肉切小块，姜切片放入汤煲
2. 加入800ml左右的清水
3. 盖上汤煲盖子，放入大汤锅，隔水炖2小时
4. 炖好调入适量盐即可
小贴士
- 如果不喜欢太油腻，可以将筒骨先焯烫一下。
- 隔水炖汤水会比较清澈。
- 做这款汤要选择鲜海带，干海带会含有盐分。
菜谱创建于:2014年05月11日 06:11
