照烧鸡腿

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食材

鸡腿
姜
盐
油
蚝油
老抽
冰糖

步骤

照烧鸡腿,鸡肉去骨后用刀背把肉拍松，鸡皮用牙签戳些洞以便入味

1. 鸡肉去骨后用刀背把肉拍松，鸡皮用牙签戳些洞以便入味

照烧鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 生抽 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>适量将鸡肉腌制半小时

2. 蚝油生抽老抽姜适量将鸡肉腌制半小时

照烧鸡腿,油锅加热，加入适量油，先将鸡皮那一面放入锅中煎至金黄再反面煎，再将腌鸡肉的汤汁倒入锅中加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>煮化，收汁，出锅

3. 油锅加热，加入适量油，先将鸡皮那一面放入锅中煎至金黄再反面煎，再将腌鸡肉的汤汁倒入锅中加少量冰糖煮化，收汁，出锅

菜谱创建于:2014年05月09日 17:55

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