可乐鸡翅
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食材
- 新鲜鸡中翅 10只
- 生姜
- 红椒
- 生抽
- 蒸鱼豉油
- 可乐 一听
步骤
1. 鸡中翅洗净，中间划开口
2. 锅中入料酒、生姜、加水煮开
3. 加入鸡翅汆水，微微变色，捞起沥干
4. 鸡翅用盐、鸡粉稍稍腌制（依个人口味）
5. 平底锅，红椒爆油，放入腌制好的鸡翅（带皮一面先煎），煎至两面金黄
7. 煮至可乐粘稠成糊状，将鸡翅夹出摆盘。
8. 喜欢勾芡的朋友可以用生粉调制半碗凉水，加入锅中，搅拌均匀，淋在鸡翅上
9. 大功告成！希望大家多多支持！
小贴士
- 可乐选用：可口可乐较甜，做出的鸡翅有无锡梅汁排骨味。百事可乐较普通。不喜甜的朋友可以选用其他味道的可乐
- 生抽和蒸鱼豉油皆为「海天
- 老公大赞此道鸡翅！哈哈~好开心。
菜谱创建于:2012年09月25日 22:34
