夕夕自创，番茄鱼片。

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清淡开胃

媛媛、i蝶儿╮

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食材

姜
鸡精。
香葱
香菜
香油
花椒
色拉油
盐
白胡椒粉
番茄沙司
番茄1个
淀粉
活鲑鱼1条
黄酒

步骤

夕夕自创，番茄鱼片。,鱼杀死洗净骨肉分割，肉切片，骨切块。

1. 鱼杀死洗净骨肉分割，肉切片，骨切块。

夕夕自创，番茄鱼片。,鱼骨和鱼肉片分开放进碗里，加料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、鸡精，鱼肉片加淀粉，抓均匀腌制。

2. 鱼骨和鱼肉片分开放进碗里，加料酒、姜片、盐、白胡椒粉、鸡精，鱼肉片加淀粉，抓均匀腌制。

夕夕自创，番茄鱼片。,锅里放油烧热加入鱼骨炒至发白加入清水，放一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，大火煮开5分钟，小火再煮5分钟，过筛去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒和姜片待用。

3. 锅里放油烧热加入鱼骨炒至发白加入清水，放一小勺花椒，大火煮开5分钟，小火再煮5分钟，过筛去掉花椒粒和姜片待用。

夕夕自创，番茄鱼片。,锅洗净放少许油加入西红柿炒至翻沙加入番茄酱，再加鱼汤，白胡椒粉、盐巴调味大火煮开2分钟下入鱼片开锅立即关火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，点少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可。

4. 锅洗净放少许油加入西红柿炒至翻沙加入番茄酱，再加鱼汤，白胡椒粉、盐巴调味大火煮开2分钟下入鱼片开锅立即关火，加入香葱，香菜，点少许香油即可。

菜谱创建于:2014年05月12日 22:55

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