香菇焖鸡翅

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食材

干香菇
鸡翅中
葱花
酱油
糖
黄豆酱
老抽

步骤

香菇焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>用水泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>中间切几下，方便入味

1. 干香菇用水泡发，鸡翅中中间切几下，方便入味

香菇焖鸡翅,锅内倒油，烧热，放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄

2. 锅内倒油，烧热，放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄

香菇焖鸡翅,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，放入泡发的香菇，煸炒片刻

3. 倒入少许酱油，白糖，放入泡发的香菇，煸炒片刻

香菇焖鸡翅,倒入开水，放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

4. 倒入开水，放入一勺黄豆酱，少许老抽上色

香菇焖鸡翅,中火焖至汤汁收快干即可

5. 中火焖至汤汁收快干即可

小贴士

一定要用干香菇，滋味浓厚。
炖鸡翅要加入开水，冷水会使肉质紧缩。

菜谱创建于:2014年05月12日 17:33

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