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1. 鸡腿去骨切成见方的核桃块,加盐、鸡蛋、淀粉腌制
2. 锅加油烧热,下入切好鸡块划熟
3. 再放入底油,加麻椒拍蒜姜片豆瓣重庆火锅料炒香,然后加烧开的水俩勺,下入划好的鸡肉、黄瓜条,加入鸡精味精稍微加一点醋,再稍微加点酱油五分钟就可以出锅了