香辣小龙虾

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香辣开胃

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食材

小龙虾 1千克
黄瓜 1根
姜
蒜头
八角
花椒
干辣椒
桂皮

步骤

香辣小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>洗净，加入适量白酒-醋拌匀放置半小时

1. 小龙虾洗净，加入适量白酒-醋拌匀放置半小时

香辣小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成块状待用

2. 黄瓜切成块状待用

香辣小龙虾,热锅冷油，下辣椒末炒出红油

3. 热锅冷油，下辣椒末炒出红油

香辣小龙虾,下龙虾翻炒至红色

4. 下龙虾翻炒至红色

香辣小龙虾,加入料酒，生抽，盐

5. 加入料酒，生抽，盐

香辣小龙虾,加热水没过龙虾，将各种香料放入

6. 加热水没过龙虾，将各种香料放入

香辣小龙虾,烧开后倒入干锅，大火催至汤浓，下黄瓜，葱，小火闷三分钟即可

7. 烧开后倒入干锅，大火催至汤浓，下黄瓜，葱，小火闷三分钟即可

小贴士

黄瓜要少闷，不然发黄边软口感不好

菜谱创建于:2014年05月26日 17:56

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