酸甜菠萝鸡

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食材

鸡胸肉2块
鸡蛋1个
淀粉2汤匙
蒜2瓣
盐
料酒
菠萝罐头400G
番茄酱
淀粉水

步骤

酸甜菠萝鸡,鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐抓匀

1. 鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀

酸甜菠萝鸡,加鸡蛋和淀粉抓匀，浆制半个小时

2. 加鸡蛋和淀粉抓匀，浆制半个小时

酸甜菠萝鸡,宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸

3. 宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸

酸甜菠萝鸡,一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄

4. 一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄

酸甜菠萝鸡,再用中火复炸一次炸透

5. 再用中火复炸一次炸透

酸甜菠萝鸡,另起一锅，放入罐头菠萝，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>搅匀

6. 另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀

酸甜菠萝鸡,大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡

7. 大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡

酸甜菠萝鸡,倒入准备好的鸡块拌匀即可

8. 倒入准备好的鸡块拌匀即可

菜谱创建于:2014年05月31日 20:57

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