油泡鲜鱿

油泡鲜鱿

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食材

鱿鱼
珠菜
蒜头
红椒
雨露
味精
麻油
胡椒粉
湿粉

步骤

油泡鲜鱿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>宰杀去头、珠菜取叶洗净

1. 鱿鱼宰杀去头、珠菜取叶洗净

油泡鲜鱿,鱿鱼片开不断、切麦穗花刀、然后顺刀口切三角形。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、红椒切碎

2. 鱿鱼片开不断、切麦穗花刀、然后顺刀口切三角形。蒜头、红椒切碎

油泡鲜鱿,鱿鱼加鱼露、粉水。用鱼露、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、粉水兑成碗欠

3. 鱿鱼加鱼露、粉水。用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、粉水兑成碗欠

油泡鲜鱿,五成油温炸珠菜、六成油温炸鱿鱼、炸后油倒起特别

4. 五成油温炸珠菜、六成油温炸鱿鱼、炸后油倒起特别

油泡鲜鱿,最后下蒜头、辣椒跟鱿鱼一起炒、然后下碗欠

5. 最后下蒜头、辣椒跟鱿鱼一起炒、然后下碗欠

小贴士

特别注意油温

菜谱创建于:2014年05月30日 21:38

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