干锅熏烟肉香干

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食材

熏腊肉
香干
盐
味精
酱油
豆瓣酱
姜末
蒜蓉
大蒜段 2克
红辣椒段 15克
干辣椒 5克
茶油 20克
高汤 300克

步骤

干锅熏烟肉香干,.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片。

1. .香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片。

干锅熏烟肉香干,.锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>节、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>爆炒出香，入烟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 45475'>熏腊肉</a>、香干小火翻匀，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>、盐小火焖5分钟，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>出锅装入干锅内，撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成。

2. .锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香，入烟熏腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味精出锅装入干锅内，撒大蒜段、鲜红辣椒段点缀而成。

菜谱创建于:2014年06月05日 06:24

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